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    枸杞地復活了

    時間:2014-04-08 14:18來源:未知 作者:admin 點擊:
    【導讀】:四年前,他在青海省都蘭縣遇到的是抵觸,甚至被當作騙子;他默默做起了試驗,給板結的土地松綁,讓萎靡的枸杞變樣,終于讓一項新技術在戈壁灘上生根,枸杞價格從一斤20元賣到了50元。這其中究竟有什么秘密?

    【主持人】:前幾年,青海省海西州都蘭縣請來了一個北京人,這個人到了之后到處采集土壤樣本,幾乎把全縣跑了個遍。功夫不負有心人,幾年之后,當地的土壤像施了魔法一樣發生了改變。這件事讓當地的一項重要產業開始發力,老百姓的枸杞價格,由原來的一斤20元提高到了50元。

      (字幕:2013年9月 青海省都蘭縣)

      【解說】:他叫傅隨新,是北京的一名農業專家,現在在都蘭縣,他無論走到那兒,都會受到熱烈歡迎,放鞭炮,獻哈達,披紅袍,當地農民用最高的禮儀來接待這位來自遠方的客人。

      【采訪】北京市某生物科技有限公司技術總監 傅隨新:他們客氣得不得了,非要請到家里做客。特別的配合我,有的都從很遠的地方跑過來,請我們到他們田里去看一看。

      【解說】:可是別看傅隨新現在很風光,四年前當傅隨新第一次來都蘭縣的時候,情況卻完全不同。大家對他講的農業技術一點都不信任,有的人甚至認為他是騙子。

      【采訪】種植戶 張承善:剛開始我們請專家傅老師來的時候,在我們地頭來講課的時候,我們心里面還是有點不相信。

      【采訪】:

      青海省都蘭縣政府副縣長 韓青林:不認可,不認可以往傳統的農業觀念他們已經根深蒂固了。

      青海省都蘭縣農牧局局長 張漢朝:他們認為騙的行為,他們不接受。

      【解說】:從一開始的不信任到現在最高規格的熱情款待,農民對待傅隨新的態度為啥會有這么大的改變,這期間他到底做了些什么?這一切,還要從一項被農民稱為搖錢樹的重要產業說起。

      都蘭縣是青海省海西州的一個縣,地處柴達木盆地,屬高原干旱大陸性氣候,年平均氣溫2.7℃,年平均降水量只有179.1毫米,而蒸發量卻高達1600毫米,長時間的光照使得土壤中的水分大量蒸發,造成當地缺水干旱,所以一直以來當地主要作物小麥和青稞產量一直上不去,直到上世紀末,農民人均年收入仍然不足千元。

      【采訪】青海省都蘭縣政府副縣長 韓青林:像我們當時的小麥、青稞一畝地一年辛辛苦苦就是(收入)300到400元。

      【解說】:針對這樣的情況,都蘭縣政府從寧夏引來了枸杞的種子,鼓勵當地農民大量種植枸杞樹。枸杞屬于耐旱、喜光型植物,很適合柴達木當地種植。正趕上那幾年枸杞需求旺盛,價格在逐年上漲,老百姓看到了希望,家家戶戶都開始種上了枸杞樹。

      【采訪】:

      青海省都蘭縣農牧局局長 張漢朝:現在全縣有將近十個村全部是枸杞,全部打造這枸杞了。

      青海省都蘭縣政府副縣長 韓青林:從2008、2009、2010年這三年來,我們從五百畝的這個枸杞的面積,就我們縣屬的一下推到了14萬4千畝。

      【解說】:短短幾年全縣枸杞種植面積擴大了幾十倍,每畝枸杞的收入達到了三四千元,一時間枸杞樹成了老百姓的搖錢樹。然而,從2009年開始,當地枸杞因為品質問題,價格開始出現下滑,都蘭縣政府意識到要保證農民的收入,必須從擴大種植面積向提高品質轉型。

      【采訪】青海省都蘭縣政府副縣長 韓青林:轉型的工作的重點是什么,就是抓它的品質,品質的保證什么,就是它的肥料,它的土壤,它的水質量。

      【解說】:為了把這項產業做強,縣里提出了打造有機枸杞的口號。

      【采訪】青海省都蘭縣政府副縣長 韓青林:縣上就是為了打造產業,要保證以后質量,我們盡量打造有機枸杞,往有機枸杞走。

      【解說】:為了讓當地的枸杞變得更值錢,2009年,都蘭縣農牧局專程從北京請來了傅隨新。傅隨新鉆研測土配方施肥技術已經20多年,對有機蔬菜等作物種植有很深的研究。那么,他真的能讓都蘭枸杞變成更值錢的有機枸杞嗎?傅隨新自己雖然很自信,但事情卻遠遠沒有他想象的那么簡單。

      【解說】:傅隨新到都蘭縣之后,找到的第一個種植戶是張承善。張承善是當地一個枸杞合作社的理事長,他聯合村里的十幾戶人家種了500多畝枸杞,在當地小有名氣。

      在張承善的枸杞地里,傅隨新馬上發現了一個問題。

      【采訪】北京市某生物科技有限公司技術總監 傅隨新:他們種的這個枸杞,因為長年大量使用單一使用化肥,使用二銨這種化肥,所以造成了板結,所以枸杞就不能正常生長。


    【解說】:在常見的傳統化肥當中只有氮磷鉀等大量元素,缺少有機質的添加,長年只使用這些單一的傳統化肥,土壤中就會缺乏有機質,而有機質是土壤當中不可缺少的東西,沒有了有機質土壤中的結構就會被破壞,微生物就不能正常存活,土壤縫隙就會越來越小,就會出現變硬板結的現象。

      【采訪】北京市某生物科技有限公司技術總監 傅隨新:這個青海柴達木本來就是大面積的鹽堿地,且風沙又大,老百姓長年一貫地使用化肥,這樣進一步鹽化了,所以造成了土地板結不透氣。

      【解說】:傅隨新覺得土壤遭到破壞是當地枸杞品質下降的主要原因,他與張承善推心置腹談了一次,說如果用新技術改良土壤,將來枸杞的價格完全可能翻番。但張承善猶豫再三,還是謝絕了他。

      【采訪】種植戶 張承善:作為我一個合作社的理事長想,既然讓我們成員們大家種這個枸杞的話,如果產量上不去枸杞不好,那我這個理事長就不好當了,不好帶動大家。

      【解說】:對于張承善來說,種了多年的枸杞都用化肥,為啥要換新的肥料呢?何況是要換從沒有聽說過的有機肥,如果肥料施下去沒有效果,誰來負責?合作社幾十戶人家都靠這個吃飯呢,這些顧慮讓他對有機肥料敬而遠之不愿意拿地來做實驗。

      【采訪】青海省都蘭縣政府副縣長 韓青林:肯定不認可,他已經習慣了。二銨、化肥、尿素這些用得已經習慣了,他們認為這個肥料好。

      【解說】:無奈之下,傅隨新只能一家一家去找,一邊了解土壤情況,一邊勸說種植戶和他合作實驗改良土壤。都蘭縣雖然只是一個縣,卻有4萬多平方公里的面積,傅隨新為了全面了解當地土壤情況,用了整整一個月的時間,每天起早貪黑才走完了全縣幾十個枸杞種植村。

      【采訪】北京市某生物科技有限公司技術總監 傅隨新:我們根據這兒不同區域不同氣候,不同地方,通過測土了解到它土壤中我們這種作物所需要的各種元素,那我們就會根據這種作物一生的營養來配備不同的,它所需要的元素。

      【解說】:一個月的走訪,傅隨新發現枸杞地的土壤情況比他想象的要嚴重。無論是從前種青稞還是那幾年種枸杞,農民長期以來使用的都是傳統單一的化肥,給土壤造成了嚴重的破壞。這樣的種法兒,別說高等級的有機枸杞了,種普通枸杞也只會一年不如一年。

      【采訪】農戶:我們都是用二銨和尿素,感覺效果差不多。

      【采訪】青海省都蘭縣政府副縣長 韓青林:習慣以化肥,以前的二銨,以前糧食莊稼地都是那么用。

      【解說】:盡管土壤情況已經不容樂觀,但根據以往的經驗判斷,傅隨新認為通過測土配方施肥技術,枸杞地完全可以改良,枸杞的品質一定能提高。但接下來的情況他怎么也沒想到,當他與種植戶溝通的時候,所有人都和張承善一樣,根本不相信他,沒有一個人愿意用他的辦法,有人甚至背地里說他是賣肥料的騙子。

      【采訪】種植戶 張承善:就是,剛開始沒用過,心里面沒有底,還是怕如果上進去沒有產量,心里邊不踏實。

      【解說】:傳統的種植習慣是當地種植戶都不愿意輕易改變的,還有一個更重要的問題讓他對新肥料望而卻步,那就是時間太長等不起,因為傅隨新說想要種植有機枸杞,要用新的有機肥料在土里施用三年以上。

      【采訪】北京市某生物科技有限公司技術總監 傅隨新:要達到三年以上才可以凈化干凈,土壤才會凈化干凈。

      【解說】:三年的時間對于種植戶來說太長了,根本等不起,如果使用了新肥料導致枸杞減產的話,那日子都沒法過下去了??赏瑫r人們也隱隱擔心,如果真如傅隨新所說,枸杞質量繼續下降,價格還繼續走低,又怎么辦呢。

      其實這也是政府最擔心的問題。推廣有機枸杞種植,首先要改變當地農民的施肥觀念,多年來人們習慣的施肥方式,是每年開春上一次底肥,每畝地大約60斤左右,秋天采摘前一個月再催肥一次,每畝地40斤左右。當地一直以來施用的化肥中氮磷鉀的比例都是均等的,而枸杞在不同的時期對氮磷鉀的需求是不同的,當地把這種比例相同的化肥施到地里之后,肥料中的某種元素必然會浪費掉,長此以往土壤肥力不均衡和缺乏有機質就會影響枸杞的品質,無法滿足市場需求。

      【采訪】青海省都蘭縣政府副縣長 韓青林:主要考慮到市場,因為我們從以前化學什么農藥,化學肥料種出來的這枸杞基本上在我們國際,首先國內市場沒有競爭力,所以影響它的銷售。按照標準化,按照市場的要求,我們再不允許再用這些化學的農藥,化學的化肥一類的,農藥一類的。

      【解說】:種植戶的不配合讓政府干著急,傅隨新很無奈,這種狀況在2010年初終于出現了轉機,當地政府想出了一個辦法。為了以后能夠讓都蘭縣的枸杞在市場站住腳,政府出面和一家種植大戶商議,在他的枸杞地里劃出一塊地作為測土施肥的改良試驗田,并給予一定的資金補貼。

      【采訪】青海省都蘭縣政府副縣長 韓青林:就是政府拿出來一部分資金,一開始從300畝開始推廣的,然后政府拿出補貼。

      【解說】:這就是最早的那塊試驗田,經過兩年多的努力,這塊地里,土壤狀況逐漸好轉,枸杞產量也比以前高了,更重要的是,枸杞的品質比以前好了很多,價格比普通枸杞翻了將近一倍。

      【采訪】青海省都蘭縣政府副縣長 韓青林:有機的已經能賣到50元錢干果,像一般的枸杞才20來元錢,還有的20元錢不到。

      【解說】:在政府和農業專家的共同努力下,都蘭縣種出了優質的有機枸杞,賣價一漲再漲。有了榜樣,見了效果,這下張承善坐不住了。

      【采訪】種植戶 張承善:跟朋友們打電話問,你們那面種大戶那些朋友們問問,說你們種得咋樣,說他們種得還可以,沒有那個病蟲害,根腐病。

      【解說】:其實張承善之所以來學習技術,不單因為看到人家的枸杞賣價高,而是因為自家的枸杞樹,這個時候出現了程度不同的問題。

      【采訪】種植戶 張承善:枸杞就出了一些問題,病蟲害太多了,主要就是根腐病、爛皮病這種就太厲害了。

      【解說】:張承善作為合作社的理事長,眼睜睜地看著包下的500畝土地枸杞地,產量一年不如一年,追肥后也不見有太大效果,眼看市場行情越來越好,可枸杞的產量和價格卻越來越差。

      【采訪】種植戶 張承善:2010、2011年,2011年我枸杞產量上不去。

      【解說】:為了了解自己地里為什么枸杞長不好的問題,張承善專程跑了100公里的路來到標準化有機枸杞種植基地,一看究竟。

      【采訪】種植戶 張承善:剛開始有朋友們介紹以后,我就到我朋友那面他們大戶那面去看一下,人家樹長得特別好,樹也好,果子也大,產量也好。

      【解說】:想想當初沒有聽傅隨新的話后悔不已。2012年初張承善通過農牧局找到了傅隨新,希望請他到自己的地里幫忙。傅隨新一來就發現了問題的根源,還是土壤板結。

      一直以來張承善都沒有施用過富含有機質的肥料,隨著土壤中有機質的減少,土壤當中的有益微生物也都無法存活,缺少微生物的土壤中板結情況越來越嚴重,根本拿鐵鏟都鏟不動,在這樣的地里枸杞根系無法正常生長,相應地對于營養吸收也產生了很大的影響。


    【采訪】北京市某生物科技有限公司技術總監 傅隨新:你看它這樣長年使用化肥,它把土地里有益微生物全部殺死了,所以沒有微生物,另外我們長年使用化肥,土地的有效有機質早就被吸收干凈了,沒有了,所以既沒有有機質,也沒有微生物來活動,所以它就造成這種板結現象。

      【解說】:優質的土壤當中,有機質是不可或缺的,沒有了有機質微生物也無法繼續生存,時間一長土壤就沒有了活力,就會出現板結現象。這都是長期單一施用化肥造成的結果。

      【采訪】中國農業大學資源與環境學院博士生導師 呂貽忠:土壤里面,土壤就像一個高樓大廈,這里面一些土壤顆粒就像一塊塊磚頭似的,這些東西都靠有機質還有其他的一些膠結物,像咱們水泥、鋼筋把它們連接在一塊,形成一個良好穩定的結構,這樣它才能保持土壤的功能,就是比如說它要有一定的通氣性。

      【解說】:在土壤中有機質大量減少,土壤就變得不透氣,慢慢就會出現板結的現象,板結后造成的最大問題就是不能保水保墑,因為土地變硬了,澆水上去水無法滲透到地下,造成了很大的浪費,如果水通過板結的縫隙滲透下去,又會帶著土壤中的肥料和一起流走,造成更大的浪費。

      【采訪】北京市某生物科技有限公司技術總監 傅隨新:它就不保水了,這水下不去的,沒有透氣度,它那個水一下來就給排走了。再加上我們用的化肥也在這個表面上也給流失了,所以既污染了我們這個地,也污染了外邊,所以這就是化肥造成的。

      【解說】:當土壤板結之后,滲透下去的水,因為土壤已經無法吸收水分,還有一部分會聚集在植物的根部,無法排走,時間長了就會出現泡根的現象。

      【采訪】北京市某生物科技有限公司技術總監 傅隨新:它那個病菌繁殖,排水不好被水泡了,就是雨季大的時候濕度太大了,空氣流通不好,地下我們長年用化肥板結了,它不透氣,沒有有機質,所以呼吸有困難。

      【解說】:根系長時間浸泡再加上土壤板結不透氣病菌繁殖很厲害,時間長了之后就會出現爛根現象,也就是常說的根腐病。

      【采訪】北京市某生物科技有限公司技術總監 傅隨新:你看,你看,這根就死了,你看,很少了。這一點就沒有新根了,你看這都死了,看見沒有。這爛掉了,你看。在這個時候就這么少,它的呼吸有困難,這就死了,這根都是死的,都朽了已經。這根系太不發達了,太少了。

      【解說】:張承善枸杞地根腐病的問題是當地很典型、很普遍的一個問題,很多種植戶的地里都出現了這樣的現象。傅隨新根據地形確定了5個位置來采集土壤樣本,以種植大戶施用的有機肥為基礎,再增加了一定比例的微生物之后,配制出了新的適合板結地塊施用的生物有機肥。

      【采訪】北京市某生物科技有限公司技術總監 傅隨新:我們建議他用生物有機肥這種肥料,因為它里面含大量的有益菌,有益菌可以刺激生根,可以刺激它根系一發達,它就耐旱,所以就吸收養分,吸收水分就比較正常,就比較理想,然后它傳遞營養各方面,就要好一些。

      【解說】:通過兩年的努力,在傅隨新的指導和幫助下,張承善地里板結的現象逐漸消失了,根腐病基本沒有再出現過,枸杞的品質開始好轉,經過測糖儀的多次測量張承善地里鮮枸杞的白利糖度平均達到了23,果實個大飽滿,干果價格也買到了四十多元。

      【采訪】種植戶張承善:傅老師的指導下我就把肥料全部上進去了,上進去慢慢我的枸杞樹就沒有這個根腐病,產量也上去了。

      【解說】:現在像張承善一樣開始使用測土配方施用有機肥,種植有機枸杞的農戶越來越多,種植戶的收入顯著增加。

      【采訪】青海省都蘭縣政府副縣長 韓青林:我們自從進行推廣示范以后,一個枸杞價格上去,一個它的質量能保證,比較平穩,而且我們枸杞的價格,售后服務,這方面科技服務,我覺得得以老百姓的認可。所以說我們現在大面積推廣這種有機肥。

      【解說】:隨著測土有機肥的大量施用成功,現在傅隨新成了當地最受歡迎的人。經常受邀到青海來做農業指導。

      【主持人】:青海省都蘭縣在土壤改良方面做了大膽嘗試,向有機種植的方向跨出了一大步,土地增效,農民增收。隨著市場化的深入,為了種出高附加值的農產品,很多地方都在想辦法,希望這樣的辦法更多、更好。

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